小苏打，俗称碳酸氢钠，是一种常见的化学物质。它的化学式为NaHCO3，可以在烘焙、清洁、消毒等方面使用。因为它的碱性，可以中和酸性物质，所以被广泛用于厨房、浴室、卫生间等清洁消毒的场所。

小苏打还有许多其他的用途。在烘焙中，小苏打可以用来发酵面团，使面包更加松软；在厨房中，可以用来去除油烟机、炉灶的油渍；在洗衣中，可以作为去污剂，去除衣服上的污渍。

小苏打是一种非常实用的化学物质，但是需要注意的是，它具有一定的腐蚀性，使用时需要注意安全。此外，小苏打在储存和使用过程中，要避免受潮，以免影响效果。