清江鱼和鲶鱼是两种不同的淡水鱼类，它们在市场上的价格也存在一定的差异。

首先，从外观上来看，清江鱼长得比较细长，身体呈现出银灰色，背部有深色斑点，整体显得比较精致。而鲶鱼则比较圆胖，身体呈现出深色，表皮有许多细小的鳞片，整体显得比较粗糙。

其次，从口感上来看，清江鱼肉质细腻、鲜嫩，口感清淡而不腥，适合做清蒸或者煮汤；而鲶鱼肉质较为厚实，口感稍微有点儿粗糙，适合做红烧或者烤着吃。

最后，从价格上来看，由于清江鱼的产地较为狭小，而且生长速度比较慢，因此市场上的价格相对较高。而鲶鱼则是一种生长速度比较快的鱼类，加上产地广泛，因此价格相对较为便宜。

综上所述，清江鱼和鲶鱼虽然都是淡水鱼，但它们在外观、口感和价格上都存在一定的差异。如果您想要尝试口感细腻的清江鱼，那么需要付出较高的价格，而如果您想要尝试价格相对较为便宜的鲶鱼，那么可以选择烤着吃或者红烧食用。