苹果手机可以通过设置来更改界面字体大小和样式，以下是具体操作步骤：

1. 打开“设置”应用程序，点击“显示与亮度”选项。

2. 在“显示与亮度”选项中，找到“文本大小”选项，并点击进入。

3. 在“文本大小”选项中，可以通过拖动滑块来更改界面字体的大小，也可以选择“加粗文本”选项来加粗字体。

4. 如果想要更改字体样式，可以返回“设置”应用程序，点击“通用”选项，然后选择“字体大小与样式”。

5. 在“字体大小与样式”选项中，可以选择不同的字体样式，包括默认字体、粗体、斜体和粗斜体等。

6. 如果想要更多的字体选择，可以在App Store中搜索下载支持自定义字体的应用程序，例如“iFont”等。

通过以上操作，可以轻松地更改苹果手机界面的字体大小和样式，让手机界面更加符合个人喜好和使用习惯。