手搓冰粉酸酸是一种特别受欢迎的小吃，在许多地方都能看到它的身影。这种小吃以粉状物为主要原料，口感酸甜可口，深受大众的喜爱。那么，手搓冰粉酸酸的制作过程是怎样的呢？

首先，制作手搓冰粉酸酸需要用到的原料有：玉米淀粉、白砂糖、柠檬汁、水。这些原料都是比较常见的，大家可以在超市或者菜市场购买到。

制作过程如下：

1.将玉米淀粉和白砂糖按照2:1的比例混合均匀。

2.加入适量的水，搅拌均匀，直到没有颗粒。

3.将混合好的原料倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，煮至糊状。

4.将煮好的糊状物倒入容器中冷却，冷却后变成了粉状。

5.将柠檬汁倒入碗中。

6.将适量的粉状物放入碗中，加入适量的水，用手搓成小球状，然后放入柠檬汁中。

7.搓好的小球会慢慢变成透明状，这时候就可以取出来食用了。

制作手搓冰粉酸酸的关键在于制作粉状物的煮制和搓制小球的手法，需要一定的技巧和经验。不过，只要掌握了制作方法，就可以轻松制作出美味的手搓冰粉酸酸了。