湾仔码头水饺是一种广受欢迎的传统中式小吃，其馅料丰富多样，口感鲜美。其中最为重要的一种馅料便是肉馅。那么，湾仔码头水饺里面的肉来源是什么呢？

据了解，湾仔码头水饺的肉馅主要来自于猪肉。猪肉是一种常见的肉类食材，其肉质鲜嫩，营养丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。在制作湾仔码头水饺时，一般会选用猪肉的瘦肉和肥肉搭配而成，这样可以保证肉馅的口感和味道更加丰富。

此外，为了确保湾仔码头水饺的品质和卫生安全，一些高品质的水饺生产厂家也会选择优质的猪肉供应商。这些供应商通常会采用科学养殖、无激素、无抗生素的健康猪肉，以确保水饺的品质和健康安全。

综上所述，湾仔码头水饺里面的肉来源主要是猪肉。在选择湾仔码头水饺时，我们应该选择口感鲜美、品质优良、健康安全的水饺产品，以保证我们的健康和口感享受。