叠豆腐块儿是一道美味的中式小吃，它的做法非常简单，只需几步即可完成。

首先，准备好豆腐块儿。你可以自己准备，或者购买现成的豆腐块儿。如果你想自己做，可以将豆腐切成小块，然后将其放入开水中煮熟，约5分钟左右。之后，将煮熟的豆腐块儿捞出，放入冰水中浸泡，这样可以让豆腐更加爽脆。

接着，准备调料。将一小碗酱油、半小碗醋和一勺糖混合在一起，搅拌均匀。你可以根据自己的口味调整比例，让调料更加符合自己的口味。

最后，将豆腐块儿叠放在一起，将调料淋在上面即可。你可以在豆腐块儿之间放一些葱花、姜丝、辣椒等调料，让味道更加丰富。

叠豆腐块儿的做法非常简单，只需要几分钟即可完成。它不仅美味可口，还富含营养，是一道健康的小吃。