组织大家出去玩，需要注意以下几点：

一、安全第一。在组织活动前，要仔细分析场地和活动的安全性，制定应急预案，做好安全保障措施，确保参加者的人身财产安全。

二、合理安排行程。出行前要做好详细的行程安排，包括活动时间、路线规划、餐饮住宿等方面的准备。注意在行程中保持适当的休息和饮食，避免疲劳和身体不适。

三、注意人员搭配。在组织活动时，要考虑参加者的年龄、身体条件、兴趣爱好等因素，合理搭配人员，确保活动的顺利进行。

四、文明礼貌。在活动中，要注意文明礼貌，尊重他人，遵守公共秩序，不做损害社会公共利益和他人利益的事情。

五、环保意识。在出行过程中，要注意环保意识，不乱扔垃圾，保持环境清洁整洁，爱护自然环境。

六、留有余地。在制定活动计划时，要考虑到不可预见的情况，留有余地，避免因为计划不周而导致活动受阻。

以上是组织大家出去玩需要注意的几个方面，希望能帮助到大家。出行在外，安全第一，希望大家出行愉快，平安回家。