榴莲是一种非常受欢迎的水果，它的味道独特，口感丰富。然而，有时我们买回的榴莲太多，吃不完，这时候我们可以把它们变成美味的小吃。

首先，我们可以用榴莲做成榴莲酥。将榴莲肉捣成泥状，加入适量的糯米粉和糖，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，然后将其切成小块，油炸即可。

其次，我们可以用榴莲做成榴莲酥皮卷。将榴莲肉捣成泥状，加入适量的糖和椰浆，搅拌均匀后放在薄饼皮上，卷起来，切成小段，油炸即可。

还可以将榴莲肉和牛奶一起打成冰沙，加入适量的糖或蜂蜜，制成榴莲冰沙。这样可以在炎炎夏日享受到榴莲的清凉和美味。

最后，我们还可以用榴莲做成榴莲芝士蛋糕。将榴莲肉捣成泥状，加入适量的芝士和糖，搅拌均匀后放入模具中，烤至金黄色即可。

总之，榴莲不仅可以生吃，还可以制成各种美味小吃。当你买回的榴莲吃不完时，不妨尝试一下以上几种做法，让你的味蕾体验到不一样的美味吧！