空心麻球是一种传统的小吃，外壳酥脆，内里酥软，口感十分独特。制作空心麻球需要准备以下材料：面粉、麻酱、白糖、酵母、水等。

首先准备面团，将面粉、酵母、白糖和适量的水混合，揉至面团光滑。然后将面团放置温暖的地方进行发酵，发至面团大小增大约一倍时，即可开始制作麻球。

将麻酱和白糖混合均匀，制成麻酱馅。将面团分成小块，用手搓成圆球形，然后将麻酱馅放入中间，再将面团合拢，搓成圆球状。

接下来需要烤制麻球，将麻球放置烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制约十分钟左右，直至麻球表面呈现金黄色，即可取出。

空心麻球制作完成后，可以根据个人喜好添加一些调味料，如芝麻、红枣、桂花等，增加口感和营养价值。

总之，制作空心麻球的过程虽然有些耗时，但是口感十分独特，是一道值得尝试的小吃，适合家庭制作或者商家销售。