银耳汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，特别适合在夏季食用。下面介绍几个银耳做汤的窍门，让您做出更加美味的银耳汤。

1.选择好的银耳：在购买银耳时，要选择颜色白净、体积大、质地薄而透亮的银耳。切记不要选择发黄或带有斑点的银耳。

2.泡发银耳：将银耳用清水浸泡，泡发时间最好在2-3小时。泡发时，可以加入少量的白醋或柠檬汁，可以帮助银耳更快地软化。

3.清洗干净：将泡发好的银耳用清水反复冲洗，去除表面的杂质和泥沙。

4.加入适量糖：在煮银耳汤时，可以根据个人口味加入适量的白糖，可以提高汤的甜度，让银耳汤更加美味。

5.加入椰浆或牛奶：在银耳汤中加入适量的椰浆或牛奶，可以增加汤的口感和营养价值，让银耳汤更加丰富。

6.煮制时间掌握：煮银耳汤的时间一般为30分钟左右，可以根据个人口感和银耳的软硬程度适当调整。如果煮太久，银耳会变得烂糊，影响口感。

以上是几个做银耳汤的窍门，希望对大家有所帮助。做好银耳汤，不仅能够滋补身体，还能够让味蕾得到美味的享受。