鸡肉和大虾是两种常见的食材，它们可以被用来制作各种美食。其中，鸡肉和大虾能够被用来包饺子，制作出美味可口的饺子。

首先，要准备好鸡肉和大虾。鸡肉需要先去皮去骨，然后剁成小块；大虾需要先剪去虾须和虾脚，然后剁成小块。将鸡肉和大虾混合在一起，加入适量的调味料，如盐、胡椒粉、葱姜蒜等，搅拌均匀。

接着，准备饺子皮。将面粉和水混合，揉成面团，然后将面团擀成薄片，用饺子皮刀切成小块。

将鸡肉和大虾混合物放在饺子皮中央，用手将饺子皮两端捏在一起，使成半月形。然后将饺子的两端往内折，捏紧封口。

最后，将饺子放入锅中，加入适量的水，煮至水开后再加入一杯凉水，反复煮三次，直至饺子熟烂。

鸡肉和大虾包饺子，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道健康美食。在春节等重要节日，饺子也是中国人最喜欢的传统食品之一。