Rolls和Bread是两种常见的面包类食品，它们有一些明显的区别。

首先，Rolls通常比Bread小，形状也不同。Rolls通常是圆形或椭圆形的，而Bread则通常是长方形或正方形的。Rolls也可以有不同的形状和大小，如小面包圆球、长条状或心形等。

其次，Rolls和Bread的口感和质地也有所不同。Rolls通常比Bread更柔软，更松散，口感更加轻盈。Bread通常更紧实，更具有嚼劲，口感更加浓郁。这是因为Rolls的面团通常加入更多的酵母和油脂，而Bread的面团则更加简单。

另外，Rolls和Bread在制作方式上也有所不同。Rolls通常是单独制作的，而Bread则通常是在一个大块面团中制作的。Rolls制作时需要将面团分成小块，然后分别加工。而Bread则需要将整个面团搓成一个大块，再进行加工。

最后，Rolls和Bread在用途上也有一些不同。Rolls通常作为餐桌上的小点心或面包配菜，如与意大利面搭配、用于三明治等。而Bread则通常作为主要的面包类食品，如用于制作各种三明治、烤面包片、法棍等。

综上所述，Rolls和Bread虽然都是面包类食品，但它们在形状、口感、制作方式和用途上都有所不同。无论是选择哪种食品，都需要根据个人口味和需求来做出选择。