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炸锅包肉用玉米淀粉还是土豆淀粉

来源 :华课网校 2024-08-15 05:32:10

炸锅包肉是一道非常受欢迎的家常菜,而淀粉则是炸锅包肉的重要材料之一。在选择淀粉的时候,很多人会犯迷糊,不知道该用玉米淀粉还是土豆淀粉。

其实,用哪种淀粉并没有绝对的标准答案,不同的淀粉会给炸锅包肉带来不同的口感和质地。但总的来说,玉米淀粉比土豆淀粉更加常用。

首先,玉米淀粉的透明度更高,能够让炸锅包肉的表面更加光滑、漂亮。而土豆淀粉则稍显黄色,容易让炸锅包肉看起来有些不协调。

其次,玉米淀粉比土豆淀粉更加脆爽,可以让炸锅包肉的口感更加酥脆。土豆淀粉则稍微有些粘稠,容易影响口感。

最后,玉米淀粉的价格相对更加便宜,更加容易买到。而土豆淀粉则有些贵,且不是所有的超市都能买到。

总的来说,用玉米淀粉炸锅包肉是比较常见的选择,但使用土豆淀粉也不是不可以。关键在于个人口味和喜好,可以根据自己的喜好来选择适合自己的淀粉。

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