今天，我想与大家分享一个制作美味冰激凌的方法，那就是用鸡蛋！

首先，我们需要准备以下材料：鸡蛋，牛奶，糖，香草精。

其次，我们需要将鸡蛋打入碗中，并加入适量的糖，搅拌均匀。接着，将牛奶倒入锅中热至温热，轻轻地倒入鸡蛋和糖的混合物中，搅拌均匀。

然后，我们需要将混合物倒回锅中，继续用中小火加热，不断地搅拌，直到混合物开始变得浓稠。此时，我们需要加入一点点香草精，继续搅拌均匀。

最后，将锅从火上取下，将混合物倒入冰箱冷冻室中，冷冻至凝固。约一两个小时后，我们的鸡蛋冰激凌就准备好了！

这种制作冰激凌的方法不仅简单易行，而且口感十分顺滑细腻，是一个非常值得尝试的食谱！