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清面条怎么做好吃又简单

来源 :华课网校 2024-08-14 15:54:25

清面条是一种非常受欢迎的传统中式美食,它不仅味道鲜美,而且制作方法也很简单。下面我们来介绍一下如何制作美味的清面条。

材料:

1. 面粉

2. 水

3. 盐

4. 油

步骤:

1. 准备面团。将面粉倒入一个大碗中,逐渐加入水,边加边搅拌,搅拌至面团均匀。如果面团过干,可以再加一点水;如果面团过湿,可以再加一点面粉。将面团揉成光滑的球状体,并放置在碗中静置15分钟。

2. 制作面条。将面团擀成薄片,然后将薄片切成条状,每条宽度约为1-2厘米,长度根据个人喜好而定。将切好的面条放置在一旁备用。

3. 煮面条。将一锅水煮沸,加入适量的盐和油,然后将面条放入水中。煮约2-3分钟,直到面条变软并漂浮在水面上。捞出面条,用冷水冲洗一下,然后沥干备用。

4. 调制汤汁。将锅烧热,加入适量的油,然后加入葱、姜、蒜等调味料,翻炒片刻。接着加入适量的清汤或鸡汤,再加入盐、胡椒粉等调味料,烧开后煮约3-5分钟。

5. 装盘。将煮好的面条放入碗中,倒入热汤汁,再加入适量的葱花和香菜即可。

制作美味清面条并不难,只需要准备好材料,按照以上步骤进行操作即可。希望大家喜欢这道美味的中式面条!

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