砂锅排骨汤是一道香醇美味的汤品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面，我们就来介绍一下如何做出一份好喝又营养的砂锅排骨汤。

首先，选料是非常关键的。我们需要准备好新鲜的排骨、姜片、葱段、干贝、枸杞、红枣等食材。排骨要选用带有一定肥肉的肉质较好的部位，这样可以让汤汁更加浓郁。

接着，要对排骨进行处理。将排骨用清水冲洗干净，放入锅中焯水，将血水和杂质煮出来，这样可以使汤汁更加清澈。然后将焯过水的排骨捞出，用清水冲洗干净备用。

第三步是砂锅的处理。将砂锅洗净备用，然后将姜片、葱段放入砂锅底部，再放入排骨，加入清水，水量要稍微多一点，以免煮的时候水分不够。放入干贝、枸杞、红枣等食材，砂锅盖上盖子，用中火煮沸。

当砂锅中的汤汁煮沸后，将火调小，慢慢炖煮。炖煮的时间要根据自己的口感来决定，一般需要炖煮1-2个小时左右，直到肉烂骨酥。期间可以不断的搅拌砂锅中的食材，以保证汤汁的味道均匀。

最后，加入适量的盐和味精，搅拌均匀即可。砂锅排骨汤煮好后，汤汁浓郁香醇，排骨肉烂骨酥，味道鲜美可口，营养丰富，是一道非常健康的汤品，尤其适合春秋季节食用。

以上就是制作一份好喝又营养的砂锅排骨汤的方法，希望大家可以尝试一下，制作一份美味的汤品，给自己和家人带来一份温暖和健康。