苹果公司一向强调安全性和用户体验，因此会不断推出新的操作系统版本来优化系统性能和修复漏洞。然而，有时候用户并不想升级系统，可能是因为新版本的系统不兼容旧设备，也可能是因为旧版本的系统更适合用户的使用习惯。以下是一些方法可以帮助用户阻止苹果系统更新：

1. 关闭系统更新提示：在设置中找到“通用”选项，然后点击“软件更新”，将自动更新关闭即可。这样系统就不会提示你更新了。

2. 手动下载安装包：苹果在其官网上提供了各个版本的系统安装包，用户可以根据自己的需求下载对应的版本，然后手动安装。

3. 使用第三方软件：有一些第三方工具可以帮助用户阻止苹果系统更新，如“BlockUpdate”等等，用户可以在网上搜索相关工具下载使用。

需要注意的是，阻止更新系统虽然可以让用户保留原有的系统版本，但也可能会存在安全隐患，因为旧版本的系统可能存在漏洞和bug，而新版本的系统则会通过更新来修复这些问题。因此，用户在使用旧版本系统时需要注意安全问题，同时也要考虑到自己的使用需求和系统兼容性。