摩托车的火花塞间隔是指电极之间的距离，在发动机运转时，电极会产生火花，点燃混合气，从而使引擎正常运转。火花塞间隔大小不同，会影响到发动机的性能和燃油效率。

如果火花塞间隔过大，电极之间的距离会增加，导致点火不稳定，可能会造成不正常的燃烧，从而降低发动机的功率，并且会增加燃油消耗。同时，过大的火花塞间隔会使电极温度升高，加速了电极的磨损，缩短了火花塞的寿命。

相反，如果火花塞间隔过小，电极之间的距离会减小，导致火花强度增加，但是也会使火花塞过早地磨损，并且可能会导致电路短路，引起点火故障。此外，过小的火花塞间隔也会导致发动机功率下降，燃油消耗增加。

因此，正确的火花塞间隔大小对摩托车的性能和燃油效率都非常重要。一般来说，不同的发动机和不同的使用环境会要求不同的火花塞间隔大小。我们应该根据摩托车的使用手册来确定正确的火花塞间隔，以确保发动机的正常运转和最佳的燃油经济性。