秋葵煎鸡蛋是一道美味健康的菜肴，有着清爽的口感和丰富的营养。下面就来介绍一下如何做出好吃的秋葵煎鸡蛋。

首先，我们需要准备好食材：秋葵、鸡蛋、盐和油。将秋葵切成小段，鸡蛋打散备用。

接着，在平底锅中热油，放入秋葵煸炒至微微变软，加入少许盐调味。然后将秋葵推至锅边，倒入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

等到鸡蛋开始凝固，将秋葵翻面，让鸡蛋包裹在秋葵上。继续煎炒至鸡蛋熟透即可。

此时，一盘美味的秋葵煎鸡蛋就做好了。这道菜肴清爽开胃，营养丰富，适合早餐或午餐食用。同时，秋葵含有丰富的维生素和纤维素，有助于促进肠道蠕动，有益于健康。