电饼铛是一种非常方便的家用电器，用来制做各种饼类食物非常方便。其中，山芋饼是一道营养美味的传统小吃，下面就来介绍如何用电饼铛制作美味的山芋饼。

首先，需要准备好食材。山芋饼的主要材料是山芋、面粉、水、猪肉末、葱花、盐和胡椒粉。山芋需要先去皮，然后用细孔刨刀刨成细丝；猪肉末需要用一点点盐和胡椒粉腌制一下，葱花也要切成细末。

接着，将面粉和水混合成面糊，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。然后将山芋丝和猪肉末、葱花混合在一起，再加入面糊，搅拌均匀。

将电饼铛加热至适当温度，涂上一层薄薄的食用油。然后用勺子将混合好的山芋饼糊舀入电饼铛内，稍微压扁成饼状。盖上盖子，煎制约2-3分钟，然后翻面再煎制2-3分钟即可。

煎好的山芋饼表面金黄酥脆，内部松软而有嚼劲，口感十分美味。如果喜欢更加香脆的口感，可以在煎制的过程中再涂一层油，这样能让山芋饼更加香脆。

总之，制作美味的山芋饼并不难，只需要准备好食材，掌握好电饼铛的使用方法，就能够轻松制作出一道美味健康的小吃。