生鸡蛋是我们日常生活中常见的食材之一，但是您知道吗？生鸡蛋并不是一直都可以食用的。那么，生鸡蛋放多久就不能吃了呢？

首先，我们需要了解一下生鸡蛋的保存方法。生鸡蛋应该放在阴凉、干燥、通风的地方保存，避免阳光直射和潮湿。如果将生鸡蛋放在室温下，它们的质量会迅速恶化，细菌也会在短时间内繁殖，导致蛋白变质、蛋黄发臭、产生细菌等问题。

通常情况下，生鸡蛋在冰箱内保存可以保持较好的新鲜度。而根据相关规定，冰箱内保存的鸡蛋不宜超过28天。如果超过了这个时间，生鸡蛋就不能再食用了。此时，蛋黄会变得不新鲜，蛋白变得黏稠，口感和营养都大大降低，甚至可能对人体健康造成影响。

此外，如果生鸡蛋外壳出现裂纹、变形或者颜色不正常，也不能食用。因为这些情况往往是由于鸡蛋内部已经开始变质所致，存在食用安全隐患。

总的来说，生鸡蛋放多久就不能吃了，要根据保存环境和保存时间来判断。如果保存得当，冰箱内保存的鸡蛋可以在28天内食用；如果出现外壳问题或者保存时间超过规定时间，就应该立即丢弃，避免对身体健康造成不良影响。