广东白粥是广东地区非常有名的一道美食，其清淡的味道和丰富的营养成分，深受广东人民的喜爱。而要想让广东白粥更加美味，我们可以搭配一些小菜，让口感更加丰富。

首先，可以搭配一些咸菜类的小菜，如咸菜、酸菜等。这些咸菜口感鲜美，可以让白粥的清淡口感更加有层次感。

其次，可以搭配一些豆腐类的小菜，如豆腐干、豆腐皮等。这些豆腐类小菜不仅口感丰富，而且还具有丰富的营养成分，能够为人体提供充足的蛋白质和钙质等营养物质。

另外，还可以搭配一些肉类的小菜，如烤肠、糯米肠等。这些肉类小菜口感独特，可以为白粥增添一份肉香味道，更加美味可口。

最后，还可以搭配一些蔬菜类的小菜，如青菜、芹菜等。这些蔬菜类小菜不仅口感清爽，而且还具有丰富的维生素和纤维素等营养成分，能够为人体提供充足的营养。

总之，广东白粥搭配小菜的搭配是非常丰富的，可以根据个人口味和喜好进行选择。搭配适合自己的小菜，可以让白粥更加美味可口，也能够为人体提供更多的营养。