鲅鱼水饺是一道美味的传统美食，但是在食用时有一些禁忌需要注意。首先，不宜过量食用，因为鲅鱼属于高蛋白食品，过量摄入会增加肾脏负担，引起不适。其次，不宜与柿子、柿子梅等酸性水果一起食用，因为鲅鱼中含有大量的钙和蛋白质，而酸性水果会影响钙的吸收，影响身体健康。此外，孕妇和哺乳期妇女应慎重食用，因为鲅鱼中含有较高的汞含量，过量摄入会对胎儿和婴儿造成不良影响。最后，不宜在贮存过久的鲅鱼水饺上添加过多的调料，以免影响口感和健康。因此，在食用鲅鱼水饺时，需要注意这些禁忌，做到适量食用，才能更好地享受美食的同时保护身体健康。