冬瓜汤豆腐的做法
来源 :华课网校 2024-08-13 07:18:03
中冬瓜汤豆腐是一道营养丰富、口感清爽的汤品。今天,我就来介绍一下它的做法。
材料:
- 冬瓜 500g
- 豆腐 200g
- 瘦肉 100g
- 姜片 5片
- 食盐 适量
- 鸡精粉 适量
- 水 适量
步骤:
1. 冬瓜去皮、去籽,切成小块;豆腐切成小块,瘦肉切成薄片备用。
2. 将适量清水烧开,加入姜片和瘦肉,煮至瘦肉变色。
3. 加入冬瓜块,继续煮5分钟。
4. 加入豆腐块,煮至豆腐变软。
5. 加入适量盐和鸡精粉调味,煮至汤汁浓稠即可。
小贴士:
1. 煮汤时,可以根据个人口味加入一些葱花和白胡椒粉增加风味。
2. 冬瓜和豆腐都容易烂,所以煮的时间不宜过长,否则口感会差。
3. 瘦肉可以提前焯水去血水,这样可以使汤更清爽。
总之,冬瓜汤豆腐是一道简单易做、营养美味的汤品,适合家庭日常食用。大家可以试试看哦!
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