五香熏鱼是一道非常受欢迎的传统中国菜肴，它的味道鲜美，营养丰富，是人们喜爱的美食之一。下面就为大家介绍一下五香熏鱼的做法大全。

做法1：五香熏鲈鱼

材料：鲈鱼一条，五香粉适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，生姜适量，葱适量，熟芝麻适量

做法：

1.将鲈鱼去鳞洗净，切成片状。将五香粉、盐、白糖、料酒混合均匀，抹在鱼片上，腌制30分钟。

2.生姜切成丝，葱切成段。在烤盘上铺上一层锡纸，将鱼片放在上面，再将生姜丝和葱段放在鱼片上。

3.烤箱预热至200度，将鱼片放入烤箱中，烤20分钟左右，取出后撒上熟芝麻即可。

做法2：五香熏鲫鱼

材料：鲫鱼2条，五香粉适量，盐适量，料酒适量，白糖适量，食用油适量，生姜适量，葱适量

做法：

1.将鲫鱼去鳞洗净，用刀切成片状，将五香粉、盐、料酒、白糖混合均匀，抹在鱼片上，腌制10分钟。

2.将生姜切成丝，葱切成段。在锅中加入适量的食用油，将鱼片放入锅中，用中火煎至两面金黄。

3.将煎好的鱼片放入烤盘上，将生姜丝和葱段放在鱼片上。烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤15分钟左右即可。

做法3：五香熏鲤鱼

材料：鲤鱼一条，五香粉适量，盐适量，料酒适量，白糖适量，食用油适量，生姜适量，葱适量

做法：

1.将鲤鱼去鳞洗净，切成片状。将五香粉、盐、白糖、料酒混合均匀，抹在鱼片上，腌制30分钟。

2.将生姜切成丝，葱切成段。在烤盘上铺上一层锡纸，将鱼片放在上面，再将生姜丝和葱段放在鱼片上。

3.在锅中倒入适量的食用油，将鱼片放入锅中，用中火煎至两面金黄。将煎好的鱼片放入烤盘上，将烤盘放入烤箱中，烤20分钟左右即可。

以上就是五香熏鱼的做法大全，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法，制作一道美味的五香熏鱼。