百合作为一种常见的中药食材，具有清热润肺、补肾益气等功效，同时也是一道美味可口的食品。那么，百合怎么吃法最好呢？

首先，我们可以将百合切成小块，加入糯米一起蒸熟，制成百合糯米饭。这种做法不仅能减少糯米的黏性，还能让百合的营养更好地融入米饭中，口感也更加细腻。

其次，我们可以将百合搭配其他食材一起烹制。比如，将百合、鸡肉和红枣一起炖汤，不仅可以增加汤的口感和营养，还能让百合的清香更加浓郁。或者，将百合和瘦肉一起炖煮，加入一些姜片和葱段，制成百合瘦肉汤，不仅能滋补身体，还能帮助消化。

最后，我们可以将百合制成甜品。将百合煮熟后，加入糖水和牛奶，搅拌均匀，制成百合牛奶布丁。这种甜品既美味又有营养，而且非常适合夏天食用。

总之，百合有很多不同的吃法，不管是烹饪还是制作甜品，只要注意百合的烹饪时间和搭配食材的方法，就可以让百合更好地发挥其营养价值和口感。