光合作用是指植物将阳光能转化成有机物质的过程。这个过程不仅需要阳光的照射，还需要一定量的二氧化碳和水。但是，当阳光的强度到达一定的程度时，植物的光合作用速率将会达到饱和点。这个饱和点是植物光合作用的最大速率。

当植物处于低光强度的环境中，光合作用速率会随着光照强度的增加而增加。但是，当光照强度增加到一定程度时，植物的光合作用速率将不再增加，而是保持在一个稳定的水平。这个水平就是饱和点。

饱和点的具体数值取决于植物的种类、光照强度、温度、二氧化碳浓度等因素。一般来说，饱和点的光照强度在1000到1500微摩尔光子/(平方米·秒)之间。

在实际生产中，了解植物的饱和点非常重要。如果光照强度过低，植物的光合作用速率将会受到限制，影响其生长和产量。但是，如果光照强度过高，植物的光合作用速率也会达到饱和点，此时增加光照强度将不会再增加植物的产量，反而会增加能源浪费和成本。

因此，了解植物的饱和点并合理调节光照强度是提高植物产量和节省能源的重要措施。