光禄寺是古代中国的一个重要官职，其职责主要是管理皇帝的宫廷仪仗、礼仪和宴会等重要活动。光禄寺的官员称为光禄大夫，是皇帝身边的重要助手之一。

在宴会上，光禄大夫要负责策划和组织宴席，安排宾客座次和礼仪，确保宴会的顺利进行。同时，他们还要监督饮食和酒水的品质，确保宴会的质量达到皇帝的要求。在仪仗方面，光禄大夫要负责协调和指挥仪仗队伍的行进和表演，保证仪仗队伍的整齐和庄重。

除了宴会和仪仗，光禄寺还负责管理皇帝的日常生活，例如皇帝的住宅、行宫、园林和宠物等。光禄大夫要负责管理这些地方的维护和管理，保证皇帝的生活舒适和安全。

总的来说，光禄寺是古代官职中非常重要的职位之一，其职责涵盖了皇帝的宴会、仪仗、日常生活等多个方面。光禄大夫的工作不仅需要才智和能力，还需要对礼仪和宫廷文化的深入了解和把握。