粉蒸鱼是一道广受欢迎的传统中式菜肴，其口感鲜美，营养丰富，备受人们喜爱。下面就为大家介绍一下粉蒸鱼的做法大全，包括家常做法和视频教程。

1. 家常做法

材料：

1条新鲜的草鱼、1把葱姜蒜、适量的盐、料酒、生抽、鲜鱼露、花椒粉、淀粉、米粉、清水

步骤：

1.将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身两侧各切3-4刀，以便入味。

2.将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、鲜鱼露和花椒粉，调成腌料。

3.将腌料均匀地涂抹在鱼身两侧和鱼内部，放入碗中，加入1勺淀粉和2勺米粉，搅拌均匀。

4.将炒锅烧热，倒入适量清水，放入蒸鱼架，将鱼放在蒸鱼架上面，盖上锅盖，中火蒸10-15分钟即可。

2. 视频教程

除了家常做法之外，我们也可以通过视频教程学习更加详细的做法。以下是一些优秀的视频教程：

1. 粉蒸鱼的做法（美食杰）

视频地址：https://www.youtube.com/watch?v=6hXxP1bKsLs

2. 家常版粉蒸鱼（乐嗑厨房）

视频地址：https://www.youtube.com/watch?v=QXQG8XzPQko

3. 粉蒸鱼（大众点评）

视频地址：https://www.youtube.com/watch?v=KoN9yKzRQVc

通过观看这些视频，我们可以学到更加详细的做法和技巧，让我们的粉蒸鱼更加美味。

总之，粉蒸鱼是一道经典的中式菜肴，无论是家常做法还是视频教程，都能让我们轻松掌握制作技巧。让我们动手试一试，为自己和家人朋友烹制一道美味的粉蒸鱼吧！