螺蛳粉是一种广受欢迎的传统美食，尤其在南方地区风靡。加上一个油炸蛋，味道更是美味无比，让人垂涎欲滴。但是，我们不得不承认，这种美食的热量也相对较高，需要消耗一定的能量。

一碗螺蛳粉大约含有300-400卡路里的热量，而一个油炸蛋则有大约100-150卡路里的热量。因此，如果你吃了一碗螺蛳粉加一个油炸蛋，那么你摄入的热量将会达到400-550卡路里左右。

如果你想消耗这些热量，那么你需要进行一定的运动。一般来说，消耗100卡路里的热量需要跑步大约10分钟，快走大约15分钟，游泳大约10分钟，骑自行车大约15分钟等等。因此，如果你吃了一碗螺蛳粉加一个油炸蛋，就需要消耗大约40-55分钟的运动时间。

当然，这只是一个大致的估计，具体的运动时间还要根据个人身体情况、运动强度、运动方式等因素进行调整。总之，如果你想享受美食的同时又不想增加体重，那么就需要控制饮食，适量运动，保持健康的生活方式。