蒙古奶茶，是蒙古族人民的传统饮品之一。它以浓郁的奶香和茶叶的清香相融合，让人回味无穷。那么，蒙古奶茶用的到底是什么茶叶呢？

其实，蒙古奶茶并不是用传统的茶叶做成的，而是用一种名为“铁观音”的乌龙茶。这种乌龙茶产于福建省武夷山区，因其茶叶呈现出铁灰色的特殊颜色而得名。铁观音茶叶含有丰富的氨基酸和茶多酚，口感清香，回甘长，非常适合用来泡制蒙古奶茶。

蒙古奶茶的制作方法也很简单。首先，将铁观音茶叶用开水冲泡，待茶叶充分散发出清香后，加入适量的牛奶、糖和盐，搅拌均匀即可。不少人可能会认为在茶叶中加入盐有些奇怪，但实际上这是蒙古人的传统习惯，据说可以增加奶茶的口感。

总之，蒙古奶茶虽然用的不是传统的茶叶，但它的浓郁口感和独特口味却让人难以忘怀。如果你有机会尝试一下，一定不会失望。