柿子干和草莓一起吃，会引起中毒吗？这是许多人关心的问题。事实上，柿子干和草莓一起食用是有一定风险的。

柿子干含有大量的鞣酸，如果与含有大量维生素C的草莓一起食用，会产生沉淀物，进而影响消化系统的吸收。而且，由于柿子干中的鞣酸和草莓中的维生素C在胃酸的作用下会产生化学反应，形成不易消化的沉淀，这将给人体带来不适感，甚至引起腹泻等消化道疾病。

此外，柿子干还含有一种叫做柿饼毒素的物质。如果柿子干没有经过充分的晾晒处理，这种毒素会在体内转化为有害物质，导致中毒。而且，柿子干和草莓同时食用，会增加柿饼毒素的摄入量，进一步增加中毒的风险。

因此，我们建议不要在同一餐中食用柿子干和草莓。如果你非常喜欢柿子干和草莓，可以分开食用，或者选择在柿子干充分晾干后再食用。同时，在购买柿子干时，一定要选择正规厂家生产的产品，并注意查看产品的生产日期和保质期，以避免食用过期或不合格的产品。