小苏打是一种常见的食用碱性物质，它可以用来制作很多美食，其中包括馒头。接下来，我们来介绍一些小苏打制作馒头的做法大全，让你轻松做出美味的馒头。

1. 原味小苏打馒头

材料：面粉500克，小苏打5克，水适量

制作步骤：

1）将面粉倒入大碗中，加入小苏打，用手揉均匀。

2）加入适量的水，搅拌成面团。

3）将面团揉成圆形，放在案板上搓成长条状。

4）将长条状的面团切成小块，揉成圆形的馒头。

5）将馒头放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。

2. 小苏打芝麻馒头

材料：面粉500克，小苏打5克，芝麻50克，水适量

制作步骤：

1）将面粉倒入大碗中，加入小苏打和芝麻，用手揉均匀。

2）加入适量的水，搅拌成面团。

3）将面团揉成圆形，放在案板上搓成长条状。

4）将长条状的面团切成小块，揉成圆形的馒头。

5）将馒头放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。

3. 小苏打豆腐馒头

材料：面粉500克，小苏打5克，豆腐200克，水适量

制作步骤：

1）将豆腐压碎，加入面粉中，加入小苏打，用手揉均匀。

2）加入适量的水，搅拌成面团。

3）将面团揉成圆形，放在案板上搓成长条状。

4）将长条状的面团切成小块，揉成圆形的馒头。

5）将馒头放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。

4. 小苏打酸奶馒头

材料：面粉500克，小苏打5克，酸奶适量

制作步骤：

1）将面粉倒入大碗中，加入小苏打，用手揉均匀。

2）加入适量的酸奶，搅拌成面团。

3）将面团揉成圆形，放在案板上搓成长条状。

4）将长条状的面团切成小块，揉成圆形的馒头。

5）将馒头放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。

小苏打制作馒头，不仅可以增加馒头的口感，还可以使馒头更加松软，口感更好。以上几种小苏打馒头的做法，每一种都有自己独特的味道和风味，你可以选择自己喜欢的做法，来制作出一款美味的馒头。