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鸭汤的做法 最正宗的做法

来源 :华课网校 2024-08-10 22:32:07

鸭汤是一道美味可口的汤品,它不仅口感鲜美,而且具有很多的营养价值。下面,我将介绍一下最正宗的鸭汤做法。

首先,我们需要准备一只新鲜的鸭子,并将其宰杀洗净。接着,将鸭子放入大锅中,加入清水,大火烧开后撇去浮沫,再加入姜片和葱段,调入适量的盐和料酒,调至中火煮约1个小时。

待鸭子煮烂后,将鸭子捞出,去骨剁成小块备用。接着,再将锅中的汤倒入另一个锅中,加入适量清水,再加入洗净的猪骨和鸡脚,煮至汤色浑浊。

最后,将剁好的鸭肉块放入锅中,加入适量的盐和味精,再用中火煮至汤汁浓稠,即可关火。

这样煮出来的鸭汤,鲜香可口,营养丰富,是一道美味的汤品。

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