金瓜面是一道美味可口的传统面食，以用金瓜制成的面粉为主要原料，口感柔软，香气四溢。下面我们来介绍一下金瓜面的做法大全。

材料：

金瓜、面粉、水、盐、油

做法：

1.准备金瓜，将金瓜去皮去籽，切成小块，放入烤箱中烤熟，取出晾凉后压成泥。

2.准备面团，将面粉、盐、油混合，加入金瓜泥和适量的水，搅拌均匀，揉成面团。

3.将面团揉成长条状，切成小块，用手掌压扁成薄片。

4.将薄片放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

5.将煮熟的金瓜面放入锅中，加入适量的油和盐，翻炒均匀即可。

6.可以根据个人口味加入其他食材，如蔬菜、肉类等。

小贴士：

1.面团中加入金瓜泥后，面团会变得比较软，可以适量加入面粉调整。

2.煮金瓜面时，水开后放入面条，煮制时间不宜过长，否则面条会变得过软。

3.煮熟的金瓜面可以用凉水浸泡后捞出，口感更佳。

总之，金瓜面是一道营养丰富、口感独特的美食，大家可以根据自己的喜好进行调整，享受美味佳肴的同时也可以体验到制作的乐趣。