东北烧烤，作为中国独具特色的美食之一，一直备受大众喜爱。然而，在我们熟悉的东北烧烤图片背后，真正的东北烧烤是怎样的呢？

首先，东北烧烤的主要材料是猪肉、羊肉、牛肉等肉类。在烧烤前，烤肉师傅会将肉类处理干净，撒上秘制的调料，再用手将调料均匀地涂抹在肉上，使其更加入味。

其次，烧烤时使用的炭火也有讲究。正宗的东北烧烤使用的是榆树炭，这种炭火燃烧温度高，烤肉时火候容易掌握，而且不易产生烟尘，使烤出来的肉更加香嫩。

最后，东北烧烤的烤制过程需要一定的技巧和经验。烤肉师傅们会根据不同肉类的特点和厚度，掌握好烤制的时间和火候，使肉质更加细腻、口感更加丰富。

总的来说，东北烧烤图片所展示的美食，只是真正东北烧烤的冰山一角。要真正感受到东北烧烤的魅力，还需要亲身品尝。在食用东北烧烤时，我们可以品尝到炭火烤制的肉类的香气与鲜美，更能感受到烤肉师傅们对美食的用心和技艺的精湛。