生板栗是一种美味可口的食品，但是去壳去皮却是很繁琐的工作。以下是一些比较好的方法，让您轻松地去除生板栗的外壳和内皮。

首先，您需要准备好一些材料：生板栗、大碗、刀子、厨房手套、热水和冷水。

第一步是用刀子在生板栗上切一个小口，这个口要足够大，以便您可以轻松地将板栗放入大碗中。注意，切口要切到板栗的内皮，但不要太深，以免伤到板栗肉。

第二步是将切好的生板栗放入大碗中，并倒入足够的热水，以覆盖所有的板栗。然后，用一块厨房手套或毛巾盖住碗口，让生板栗在热水中浸泡约10分钟。

第三步是将浸泡过的生板栗捞出来，放入另一个大碗中，并倒入足够的冷水。接着，您可以轻松地将外壳和内皮剥离。如果有些板栗皮不太容易剥离，您可以使用刀子轻轻地划一下，以帮助去除。

最后，您可以将去壳去皮的生板栗用于烹饪或食用。

这些方法可以让您轻松地去除生板栗的外壳和内皮，让您享受到美味可口的生板栗。记住，在进行任何烹饪或食用之前，一定要确保生板栗已经完全去壳去皮。