小麦秸秆是指小麦植株收割后留下的茎秆、叶子和花序等部分。它是一种天然的农业废弃物，但由于其具有较高的纤维素含量和生物降解性，因此被广泛应用于生产生物质能源和纤维制品。

小麦秸秆的主要成分是纤维素、半纤维素和木质素等多种天然高分子化合物。其中，纤维素是最主要的成分，其含量可达到40%~60%。纤维素是一种由葡萄糖分子组成的多聚物，具有较高的结晶度和强度。半纤维素是由多种糖类和酸类组成的复杂多糖，具有良好的生物降解性。木质素则是一种具有较高分子量的天然有机化合物，具有良好的抗氧化性和耐久性。

小麦秸秆的材料性质主要取决于其成分和结构。由于其含有大量的纤维素和半纤维素等高分子化合物，因此具有良好的强度和韧性。另外，小麦秸秆的结构也具有一定的规则性和重复性，使其在加工和制造过程中具有一定的可塑性和可加工性。

总之，小麦秸秆是一种极具潜力的材料资源，其纤维素含量较高，具有良好的生物降解性和可加工性，可以用于生产生物质能源和纤维制品等多个领域。