立春是二十四节气中的第一个节气，也是中国传统节日之一。在立春这一天，人们应该注意饮食，选择一些适当的菜和水果来增强身体的抵抗力。

首先，立春时节寒气尚存，因此应该选择一些温热食物来保暖。比如说，可以选择热气腾腾的羊肉汤或是鸡汤，这些汤可以帮助身体增强免疫力，预防感冒等疾病。

其次，立春时节气温逐渐升高，人们的饮食也应该适当地调整。在这个时候，可以选择一些清淡的蔬菜和水果，比如说白菜、菠菜、萝卜、苹果、梨等。这些蔬菜和水果富含维生素和矿物质，可以帮助身体消除疲劳，保持健康。

最后，立春时节也是春耕备耕的时候，因此人们可以选择一些寓意吉祥的食物来祈求丰收和好运。比如说，可以选择莲藕、莲子、花生等食物，这些食物寓意着“连年有余”，可以为人们带来好运和财富。

总之，在立春这个时节，我们应该选择一些适当的菜和水果来增强身体的免疫力和抵抗力，保持健康。同时，也可以选择一些寓意吉祥的食物来祈求好运和丰收。