老鸭汤搭配的配菜有很多种，不同的配菜可以让老鸭汤的味道更加丰富多样，下面就为大家介绍几种比较常见的老鸭汤配菜。

首先是蔬菜类的配菜，例如芹菜、胡萝卜、洋葱等，这些蔬菜可以增添老鸭汤的口感和营养价值，同时也能为老鸭汤增色不少。

其次是豆腐类的配菜，豆腐在老鸭汤中可以吸收汤的味道，变得香软可口，而且还可以增加老鸭汤的营养价值。

再次是草药类的配菜，例如枸杞、红枣、当归等，这些草药可以为老鸭汤增添一种独特的香气和味道，同时还有很好的滋补作用。

最后是米饭或面条类的配菜，这些主食可以让老鸭汤变成一道丰盛的餐桌美食，而且还能增加饱腹感。

总的来说，老鸭汤的配菜可以根据个人喜好和口味进行选择，但不管选择哪种配菜，都能让老鸭汤更加美味可口，也更加营养健康。