纯面粉发糕是一道传统的中国小吃，口感柔软，香甜可口，深受人们的喜爱。今天我们就来为大家介绍一下纯面粉发糕的做法大全图解。

材料：

1. 面粉 250 克

2. 白糖 80 克

3. 酵母粉 3 克

4. 温水适量

步骤：

1. 将面粉、白糖和酵母粉混合均匀，筛入大碗中。

2. 慢慢加入适量的温水，用筷子搅拌成糊状，再用手揉成光滑的面团。

3. 将揉好的面团盖上保鲜膜，静置 20 分钟左右。

4. 取出面团，揉至充分松弛后，分成 8 小份。

5. 每个小份用手搓成椭圆形，放入蒸锅中，留有一定间隔。

6. 将蒸锅放入加了适量水的蒸锅中，大火蒸 15 分钟或至表面微微开裂。

7. 取出香甜可口的纯面粉发糕，享用美味。

小贴士：

1. 揉面团的时候要揉至充分松弛，这样发糕才会更加松软。

2. 每个小份的面团大小要差不多，这样蒸出来的发糕就会更加均匀。

3. 蒸发糕的时候要记得留有一定间隔，不要让它们粘在一起。

4. 蒸熟的发糕要立即取出，否则会变得潮湿失去口感。

总之，纯面粉发糕是一道简单易学的小吃，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的发糕。大家可以试试这个做法，享受纯正的中国传统小吃美食。