香酥炸鸡粉是一种常用的烹调材料，它可以制作出口感酥脆、味道香美的炸鸡。那么，如何使用香酥炸鸡粉呢？接下来，我们来探讨一下。

首先，关于香酥炸鸡粉的用法，一般来说有两种方式：

1. 直接撒在炸鸡上：将鸡肉块裹上一层蛋液和香酥炸鸡粉，然后放入油锅中炸至金黄色即可。

2. 用于糊状液体：将香酥炸鸡粉和面粉、水、鸡蛋等混合成糊状液体后，再将鸡肉块裹上糊状液体，放入油锅中炸至金黄色即可。

不过，需要注意的是，无论是直接撒在炸鸡上还是用于糊状液体，都要注意控制好用量，以免影响口感。

那么，关于香酥炸鸡粉的用量，一般来说，每500克鸡肉块需要2-3勺香酥炸鸡粉。不过，具体的用量还要根据个人口味和鸡肉块大小来调整。

另外，需要注意的是，炸鸡时油温应该适中，过高会导致外皮炸焦，内部还没熟透；过低则会导致外皮不酥脆。一般来说，油温控制在170-180度之间比较合适。

总之，香酥炸鸡粉是制作美味炸鸡的重要材料之一，掌握好使用方法和用量，才能制作出口感酥脆、味道香美的炸鸡。