石家庄是河北省的省会城市，也是一个历史悠久、文化底蕴丰厚的城市。石家庄的特产非常丰富，其中有一些特产还能够作为美食供人们品尝。今天，我们就来了解一下石家庄特产中能吃的特产是什么。

首先，我们说到的是石家庄的豆腐干。石家庄的豆腐干在全国范围内都很有名，它的口感香韧，入口即化，十分美味。豆腐干制作的原料是黄豆，经过多道工序制作而成。豆腐干可以作为下酒菜或者配菜，也可以单独当做小吃食用。

其次，我们说到的是石家庄的驴肉火烧。驴肉火烧是石家庄的传统食品，是用驴肉馅包裹在面皮内烤制而成的。驴肉馅选用的是驴的后腿肉，肉质鲜美，口感十分好。火烧的外皮脆香，内馅软嫩，是石家庄的特色小吃之一。

最后，我们说到的是石家庄的酱菜。石家庄的酱菜种类繁多，有泡菜、酱萝卜、酱豆腐等等。石家庄的酱菜味道鲜美，口感脆嫩，是石家庄美食文化中不可或缺的一部分。酱菜可以作为下酒菜或者配菜，也可以作为小吃食用。

以上就是石家庄特产中能吃的特产的介绍。这些特产不仅是石家庄的传统美食，也代表了石家庄丰富的美食文化。如果你去到石家庄，一定要尝尝这些美食，品味石家庄的美食风味。