特色羊肉汤是一道美味的汤品，它的独特风味和营养价值备受人们的赞赏。今天，我将为大家介绍一下特色羊肉汤的制作方法和配方。

首先，制作特色羊肉汤所需的食材有羊肉、姜、葱、八角、桂皮、花椒等。将羊肉切成块状，用清水煮至沸腾后捞出，用冷水冲洗干净。然后将姜和葱切成小块备用。

接下来，将锅中放入适量油，将姜、葱、八角、桂皮、花椒等香料炒香。然后将羊肉块放入锅中煸炒至表面微黄，加入清水煮开。将煮好的羊肉捞出备用。

将煮羊肉的清水倒掉，重新加入清水煮开，然后将羊肉块放入锅中，加入适量盐、料酒、生姜片、葱段等调味料，煮至羊肉变软烂即可。

特色羊肉汤的配方还可以加入一些特色的食材，例如：红枣、枸杞、黄芪等中药材，可以增强汤品的营养价值和味道。

特色羊肉汤是一道非常有营养的汤品，具有补气养血、益肾壮阳、祛湿止痛等功效。如果您想要尝试制作这道美味的汤品，可以按照以上的制作方法和配方尝试一下。