小磨香油炒芝麻是一道香气扑鼻、味道独特的美食，是我家的家常菜之一。下面我来介绍一下小磨香油炒芝麻的制作方法。

首先，准备好所需的材料。需要的材料有：芝麻、小磨香油、盐。

其次，将芝麻放入平底锅中，用中小火翻炒，不断翻动芝麻，使其均匀受热。炒芝麻时要注意火候，火太大容易烤焦，火太小则炒不出香味来。当芝麻变黄色，发出香味时，即可关火。

接着，将炒好的芝麻倒入碗中，加入适量的盐，再倒入一勺小磨香油，拌匀即可。

最后，将炒好的芝麻装入干净的玻璃瓶中密封保存，要放在阴凉干燥的地方，以免芝麻霉变。

小磨香油炒芝麻制作简单，味道独特，既可以当做美食，也可以作为下饭菜，是一道家常菜中不可缺少的佳品。