自制鸡肉肠，是一道美味又健康的食品。今天，我将为大家带来一篇关于自制鸡肉肠教学视频的文章。

首先，准备好所需的材料。我们需要鸡肉、肥肉、盐、糖、五香粉、鲜奶、淀粉、葱姜蒜等。

然后，将鸡肉和肥肉剁成细末，加入适量的盐、糖、五香粉、鲜奶和淀粉，搅拌均匀。接着，将葱姜蒜切碎，加入鸡肉末中，再次搅拌均匀。

接下来，我们需要准备肠衣。我们可以使用天然的肠衣，也可以使用人造肠衣。将肠衣浸泡在水中，将其中的盐分和杂质洗净。然后，将肠衣剪成合适的长度，用水冲洗干净。

将准备好的鸡肉末放入肠衣中，用手将鸡肉末压实，并用细绳子将肠衣绑紧。注意要控制好肠衣的大小，不要过大或过小。

最后，将制作好的鸡肉肠放入蒸锅中，蒸熟即可。如果喜欢烤肉的口感，也可以将鸡肉肠放入烤箱中烤制。

通过这样一个简单的教学视频，大家可以轻松学会自制鸡肉肠的方法，并享受到美味又健康的食品。希望大家都能够尝试一下，亲手制作一份属于自己的美食。