汽车水温是指发动机冷却液的温度，其正常范围一般在80℃-100℃之间。当汽车运行时，发动机会产生大量的热量，如果不及时散热，将会导致发动机过热，甚至损坏。

在正常情况下，汽车水温会随着车速和环境温度的变化而有所波动。在冬季低温环境下，水温会低于正常范围。而在夏季高温环境下，水温会超过正常范围，但不应该超过110℃。

如果汽车水温超过正常范围，应立即停车检查，避免发动机过热导致机件损坏。同时，也应该定期检查冷却液的量和质量，确保其在正常范围内，以保障发动机的正常运转。

总之，了解汽车水温的正常范围和变化规律，对于保障汽车的正常运行和保养维护至关重要。