包菜和红萝卜是两种非常健康的蔬菜，它们有着丰富的营养成分和美味的口感。今天我来分享一道简单又美味的包菜红萝卜炒菜的做法。

首先，我们需要准备好新鲜的包菜和红萝卜。将包菜洗净切成小块，红萝卜切成薄片，备用。

接下来，将锅加热，放入适量的油。等油热后，放入葱姜蒜末煸炒出香味。然后加入切好的红萝卜片翻炒几分钟，让红萝卜稍微变软。

接着，加入切好的包菜，翻炒至包菜变软，色泽鲜绿。根据个人口味可以适量加入盐和生抽调味，也可以加入一些其他的调料。

最后，翻炒均匀后关火，装盘即可。

这道包菜红萝卜炒菜，不仅健康美味，而且色彩鲜艳，让人食欲大开。包菜和红萝卜的搭配，既营养又美味，是一道非常不错的家常菜。