红糖和赤砂糖都是我们常见的食用甜品原料，它们的颜色都比较深，但是大家都知道红糖是红色的，而赤砂糖则是棕色的。那么，红糖和赤砂糖哪个上色好呢？这是一个常见的问题，下面我们来探讨一下。

首先，红糖的颜色是深红色的，这是因为它含有丰富的糖分和糖色素。在制作过程中，红糖需要经过长时间的熬煮，并且需要添加一些特殊的材料，才能达到这样的颜色。因此，红糖的上色效果非常好，可以为食品增添美观的色彩。

其次，赤砂糖的颜色是棕色的，这是因为它制作时加入了红糖色素和焦糖色素。赤砂糖的制作相对简单，不需要经过长时间的熬煮，因此，它的颜色相对来说会比红糖稍微浅一些。但是，赤砂糖的颜色也非常漂亮，可以为食品增添一定的色彩。

总的来说，红糖和赤砂糖都是非常好的食用甜品原料，它们的颜色都非常美丽，可以为食品增添色彩和美观度。但是，如果要选择哪一个上色更好的话，那么我们可以选择红糖，因为它的颜色更加鲜艳，更加明显，可以为食品带来更好的视觉效果。