中秋节是中国传统的节日之一，这个节日的主要食品是月饼。随着餐饮业的发展，越来越多的人喜欢吃冰皮月饼。那么，月饼和冰皮月饼有什么区别呢？

首先，月饼和冰皮月饼的外观不同。月饼是一种圆形的糯米糍，通常有一个薄薄的蛋黄酱馅或豆沙馅。月饼的外层是一种饼皮，通常是黄色或棕色的，有一种油腻的口感。而冰皮月饼则是一种类似于饺子皮的糯米糍，它没有饼皮的外层，而是用糯米粉和糖做成的，所以它更像一个由糯米糍制成的小球，通常有各种颜色和口味。

其次，月饼和冰皮月饼的口感也不同。月饼的馅料通常比较甜，外皮有一种油腻的口感，而冰皮月饼的馅料则相对较少，口感清爽。冰皮月饼的糯米糍更加柔软，口感更加细腻，而且冰皮月饼可以加入各种水果和芝士等配料，口感更加多样化。

最后，月饼和冰皮月饼的保存时间也不同。由于月饼含有较多油脂和糖分，容易变质，所以它的保存时间比较短。而冰皮月饼则不含有油脂和糖分，可以在冰箱中保存较长时间，所以它是更加方便保存和携带的。

总的来说，月饼和冰皮月饼虽然都是中秋节的传统食品，但是它们的外观、口感、保存时间等方面都有着不同的特点。不同的人口味不同，可以根据自己的喜好选择适合自己的食品。